我想长沙的臭豆腐了

在湘江下游和长流盆地西缘,有这样一座城市,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称,它就是长沙。长沙是湖南省的省会,地理位置优越,东邻江西宜春、萍乡,西连娄底,益阳,南接株洲,湘潭,北靠岳阳。

说到长沙,人们最不能忘怀的就是臭豆腐,在长沙你会看到各种各样臭豆腐,有黑色经典,文和友,老长沙,罗记等。当然了,不管是哪一种臭豆腐,都是外焦里黑,鲜而香辣,焦脆而不糊,细嫩而不腻。对于臭豆腐的美称,大概就是“闻起来臭,吃起来美味”。臭豆腐可谓是长沙的一大特色,长沙臭豆腐是黑色的,炸过之后,放在一个小碗里,浇上料汁,再加上蒜蓉、剁椒、香菜,就能吃又臭又香的臭豆腐,还能喝到浓厚的汤汁,可谓是“回味无穷,无比满足”。对于喜欢臭豆腐的人来说,即使是萌萌的软妹子,在臭豆腐面前,也是丝毫不顾形象,大快朵颐,由此可见,长沙臭豆腐是多么的接地气。


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如果你初到长沙,还不知道去哪里,那么请一定要去黄兴步行街或者坡子街以及太平老街,买上一碗臭豆腐。千万不要嫌弃臭豆腐的臭,大概和榴莲一样,臭豆腐的臭也只是表面现象而已。当你拿起手中的竹签,准备“大开杀戒”的时候,请先小咬一口,让臭豆腐伴随着酱汁和剁椒,在嘴巴开始散发它的美味,你会发现,你的味蕾慢慢的就被臭豆腐的汁液所侵占。然后再大快朵颐的时候,可能还有惊喜,那就是有可能吃到爆汁的臭豆腐,再一次侵占着你的味蕾,使你的味蕾在慢慢的“麻痹”,一股清香,扑面而来,你会觉得臭豆腐开始有点使头脑发麻。此时再喝上一口臭豆腐的浓汤,那真的是“人间美味”,不禁感叹“此物只应天上有,人间能有几回闻”。

臭豆腐虽好,不要贪吃哦!

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